vetemjöl special

Swedish

Alternative forms

  • specialvetemjöl; vetemjöl, special

Etymology

Compound of vetemjöl (“wheat flour”) +‎ special (“special”).

Noun

vetemjöl special c

  1. strong flour
    • 1924 October 8, “Huru mjölprisen ställa sig i Örnsköldsvik”, in Örnsköldsviks Allehanda, number 118, page 4:
      Örnsköldsviks minuthandlareförening har vid sitt senaste sammanträde beslutit vidtaga följande prisförhöjningar å mjöl: Vetemjöl, special, höjes från 43 kr. till kr. 48:50, […]
      At its latest meeting, the Örnsköldsvik Retailers’ Association resolved upon the following price increases on flour: Strong flour raised from kr. 43 to kr. 48:50, […]
    • 2023 November 12, Leila Lindholm, “Så lyckas du med pepparkakorna!”, in Leila.se‎[1] (blog), archived from the original on 5 November 2024:
      Baka enbart på vanligt vetemjöl, inte vetemjöl special som aldrig ska användas till kakor eller tårtor. Det är ett mjöl med förhöjt protein som är enbart till brödbak. Har man det i kakor blir de inte goda.
      Use only plain flour, not strong flour, which should never be used for cakes or pastries. It has a higher protein content and is intended solely for bread baking. If you use it in cakes, they won't taste good.
This article is issued from Wiktionary. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.